蛋雞飼養(yǎng)管理方式分兩大類，即平養(yǎng)與籠養(yǎng)雞。不同的管理方式其設(shè)備與設(shè)施不同。隨著管理方式的變化，設(shè)備的改進，相應(yīng)飼養(yǎng)工藝將取得更好的生產(chǎn)效果。
1.平養(yǎng)  平養(yǎng)是指利用各種地面結(jié)構(gòu)在平面上飼養(yǎng)雞群，其優(yōu)點是：一次投資較少，喂飲設(shè)備利用率高，便于在大面積上觀察雞群的各種狀況，雞的活動量大，骨骼較堅實。缺點是：飼養(yǎng)密度低，捉雞較麻煩，需設(shè)置產(chǎn)蛋雞籠箱。平養(yǎng)蛋雞通常用以下管理方式：
(1）墊料地面：墊料的種類與雛雞墊料所用的相同。墊料地面一類是一般墊料地面，這類地面鋪墊的厚度夏季8厘米、冬李10厘米。另外一類為厚墊料地面，一般在地面上撒布一層生省灰末以吸潮。先墊上10厘米厚的墊料，以后局部撤換、同時加墊，直至墊料厚度達20厘米左右為止止。這尖管理方式設(shè)備投資較少，冬季保溫較好，但飼養(yǎng)密度低舍內(nèi)易潮濕，如寒冷季節(jié)通風(fēng)不足，氨的密度可能偏高，空氣中灰塵與微生物含量較高，窩外蛋與臟蛋較多。
（2）網(wǎng)狀或木條平面：其結(jié)構(gòu)與養(yǎng)維雞相同，只是網(wǎng)眼大一些，一般為2.5~5.0厘米。木條平面用的板條寬1.25-5.1厘米，空當(dāng)寬2.54厘米，板條走向要與雞舍的長軸平行。也有的用竹片做竹條平面，竹片的寬度及其間的空當(dāng)為2.0~2.5厘米。近來又出現(xiàn)塑料板條平面，堅固耐用，便于消毒，只是造價稍高些。這類平面飼養(yǎng)密度較墊料地面高40%~50%，舍內(nèi)易于保持干燥，雞體也很少與糞便接觸。但養(yǎng)在其上的輕型蛋雞籠蛋雞比較神經(jīng)質(zhì)，窩外蛋與破蛋較多，有時產(chǎn)蛋率稍低。
2.籠養(yǎng)  目前全世界75%、美國97.85%的商品蛋雞養(yǎng)于籠內(nèi)。我國集約化蛋雞籠場特別是大型蛋雞場幾乎所有的蛋雞都養(yǎng)在雞籠內(nèi)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)或農(nóng)村養(yǎng)雞戶飼養(yǎng)的蛋雞也多采用籠養(yǎng)雞?；\養(yǎng)之所以愈來愈廣泛地被采用，其原因是優(yōu)點多，最主要的是籠養(yǎng)經(jīng)濟效益較高。我國籠養(yǎng)雞多為3層，少數(shù)為2層，也有一些雞場用4層，從管理方面來看3層較方便。如為高床雞舍通風(fēng)良好，4層按每平方米計可獲得較高的經(jīng)濟效益。在國外采用機械供料與集蛋的漸多，有向高層發(fā)展的趨勢，現(xiàn)已制造出高達8層的蛋雞籠。