在蛋雞籠養(yǎng)雞過程中一定要注意個方便問題，影響雞蛋質(zhì)量的因素很多，也很復雜，有疾病因素，飼料因素，環(huán)境因素，還有遺傳因素等。
蛋殼顏色不正常的原因：1、鈣含量過低2、維生素不足
淺粉紅色蛋白的原因：棉籽餅用量過多，血斑蛋中血斑溶解造成的。
蛋白強度差的原因：1、遺傳2、蛋雞的雞齡大3、蛋雞的呼吸系統(tǒng)等較差4、蛋白堿度增強
蛋白濃度過低的原因：產(chǎn)蛋率高、飼養(yǎng)方式不合理。
蛋黃中有斑點的原因：蛋白中的水分進入蛋黃中、棉籽餅用量過多。
蛋黃粘稠的原因：棉籽油。
蛋黃容易破的原因：蛋庫溫度較高。
扁平蛋黃的原因：卵黃膜強度較差。
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