飼料配方是配合飼料的靈魂，其容納和包含了現(xiàn)代動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、飼料添加劑學(xué)，以及飼料加工技術(shù)、飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)等眾多知識(shí)。在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)通常應(yīng)遵循以下原則：
1.科學(xué)性原則  飼料配方的科學(xué)性，指在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，應(yīng)根據(jù)蛋雞的不同生長(zhǎng)階段、不同營(yíng)養(yǎng)需要，設(shè)計(jì)相應(yīng)的飼料配方?？茖W(xué)性是設(shè)計(jì)飼料配方的基本原則，主要包括正確選擇飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)評(píng)估飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兩方面。
飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是飼糧配合的重要依據(jù)。在生產(chǎn)實(shí)踐中，大多數(shù)是選用我國(guó)雞籠飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T33-2004)或美國(guó)NRC(1994年標(biāo)準(zhǔn)作為設(shè)計(jì)配方的依據(jù)。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有一定的局限性和區(qū)域性。其中的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)隨著動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的發(fā)展、蛋雞品種的改良、生產(chǎn)水平的提高等會(huì)發(fā)生變化，因此，設(shè)計(jì)配方時(shí)，也要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整，做到靈活使用。
在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，要對(duì)所選原料的營(yíng)養(yǎng)成分有充分的了有解，有條件時(shí)最好能利用自己分析得到的飼料營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，如果受條件所限無(wú)法對(duì)每批原料的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量都進(jìn)行測(cè)定，而必須借助飼料成分表時(shí)，則需要根據(jù)抽檢的結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)飼料成分表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行修正后再使用。
配制的飼糧應(yīng)有良好的適口性和可消化性，其適口性和體積必須與蛋雞的消化生理特點(diǎn)相適應(yīng)。蛋雞對(duì)粗纖維的消化能力較差，注意控制飼糧中粗纖維的含量，使之不超過(guò)5%。
2.經(jīng)濟(jì)性原則  在養(yǎng)雞設(shè)備生產(chǎn)中，飼料費(fèi)用占整個(gè)成本的70%~80%。在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，應(yīng)盡可能立足于本地資源豐富、來(lái)源廣泛的原料，做到因地制宜、就地取材、開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)氐娘暱瀑Y源，降低飼料成本，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況合理使用添加劑。在保證蛋雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)滿足的情況下，盡量以最小的投人獲得最大的產(chǎn)出，提高性價(jià)比。對(duì)地方品種雞和散養(yǎng)戶可設(shè)計(jì)較低檔配方，對(duì)外來(lái)良種、改良品種和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)則應(yīng)設(shè)計(jì)高中檔配方。
3.安全性原則  飼料安全不僅關(guān)系到雞群健康，而且影響食品安全和人民健康，因此飼料配方設(shè)計(jì)必須遵守國(guó)家有關(guān)的飼料法律法規(guī)，如《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《中華人民共和國(guó)獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料標(biāo)簽》、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等。